BIO Želatina nasladko i naslano

Bio Želatina je přírodní zahušťovadlo, skvělé pro přípravu naslano i nasladko, ať už jako želé na dorty či koláče anebo do aspiků a tlačenek. Užívá se i pro krémy, polevy či pudingy anbeo jako želírující činidlo. Želatina od Amylonu je výborně rozpustná a perfektně držící tvar. Snadno připravitelná, nepění a nevytváří hrudky. Tato živočišná želatina je vepřového původu, z pouze certifikovaných BIO chovů, kde musí mít dostatečně velký výběh, musí chodit pravidelně na denní světlo a musí být krmena dle pravidel ekologického zemědělství. Základní složkou je kolagen, který je důležitý pro zdraví kloubů, kůže, vlasů a nehtů. Želatina má nízký obsah kalorií a tuku a může mít pozitivní vliv na trávicí soustavu.

Příprava:

Na přípravu vezměte 500 ml hmoty. Do poloviny studené tekutiny (250 ml) vmícháme želatinu a necháme 10 minut nabobtnat. Zbylou tekutinu (250 ml) svaříme a vmícháme do nabobtnalé želatiny a dále zpracováváme podle receptu.