Těstovinový salát s kuřecím masem, cizrnou a tahini dresinkem
Inspirace na rychlé a zdravé obědy není nikdy dost, co říkáte? Tato paleta barev a chutí vám bude v krabičkách dělat radost klidně celý týden. Ideální volba pro všechny, kteří chtějí jíst nutričně vyváženě i během náročných pracovních dnů.
Ingredience
Na přípravu masa:
- 400 g kuřecích prsou
- olivový olej
- sušený česnek, oregáno, sůl, pepř
- šťáva z ½ citronu
- 3 PL sójové omáčky
Na dresink:
- 4 ČL bílého jogurtu
- 2 ČL tahini
- šťáva z ¼ citronu
- 1 PL lahůdkového droždí
- sůl, pepř
Na dokončení:
- 2 hrnky těstovin (v suchém stavu)
- 1 plechovka cizrny
- 1 balení cherry rajčat
- ½ balení čerstvého špenátu
Postup:
- Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na nudličky. Na pánvi rozpalte olivový olej, přidejte maso, ochuťte kořením a osmažte dozlatova.
- V menší misce spolu důkladně smíchejte bílý jogurt, tahini pastu, citronovou šťávu a lahůdkové droždí. Dochuťte solí a pepřem a vymíchejte do hladké konzistence.
- Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu (ideálně al dente).
- Ve velké míse smíchejte uvařené těstoviny, orestované kuřecí kousky, propláchnutou cizrnu, nakrájená cherry rajčata a listy špenátu.
- Vše zalijte připraveným dresinkem a pořádně promíchejte, aby se všechny chutě krásně propojily. Dobrou chuť!
