Fettuccine s medvědím česnekem

Nejvhodnější jsou ke smetanovým a sýrovým omáčkám, například s houbami, také k masovým omáčkám jako je Salsa Bolognese či ragú. Český medvědí česnek dodává výraznou chuť.

Těstoviny i polévkové nudle jsou vyráběny metodou protlačování přes speciální matrice pomocí stroje na výrobu těstovin a poté ručně uloženy na dřevěné sušící rošty. Sušení těstovin probíhá několik dní a je blízké původnímu tradičnímu způsobu sušení. Tento postup zajišťuje zachování veškerých živin a charakteristické chuti po použitých přísadách.

Příprava:

Těstoviny (250 g) vložte do 2 l vroucí osolené vody a vařte 8–10 min. Občas promíchejte, sceďte.