Kešu pražené solené ve skle

Solené kešu ořechy jsou tak trochu vlajkovou dobrotou Šufanu – téměř každý den se jejich vůně rozline pražírnou. A my se zákazníkům ani trochu nedivíme, protože takové kešu jen tak někde neochutnáte. 

Kešu dovážíme z Vietnamu nebo Pobřeží slonoviny v jedné z největších velikostí na trhu W240, a proto vypadají opravdu královsky. Jsou zářivě bílé, během pražení ale získají neméně lákavý zlatavý odstín. Ořechy pražíme co nejšetrněji, za nižších teplot, dokud nevyladíme jejich chuť k dokonalosti. Pomyslnou třešničkou na dortu je pak samotné solení. Používáme prvotřídní himalájskou sůl, kterou umeleme na jemný pudr. A ořechový zázrak, který v designové sklenici nadchne i jako dárek, je na světě.