Pohanka je plodina, která na český stůl patří již od středověku. Je nutričně bohatá, má vysoký obsah vlákniny, bílkovin, vysoký obsah rutinu (flavonoid), obsahuje vitaminy skupiny B a minerální látky. Díky tomu příznivě ovlivňuje naši imunitu a dobře působí i na nervovou a cévní soustavu. Je loupaná mechanicky (ne termicky), takže si zachová větší množství živin, které se při tepelném zpracování ztrácí. Tato pohanka je bezlepková (garance obsahu lepku do 20mg/kg). Je proto skvělou součástí jídelníčku bezlepkářů.
Probio je český průkopník v oblasti biopotravin, který propojuje tradici, ekologii a kvalitu. Jejich produkty pocházejí z českých ekofarem, kde se pěstují s respektem k přírodě – ať už jde o mouky, vločky, krupice nebo unikátní směsi. V jejich bio mlýnech se denně meleme čerstvé mouky plné chuti a živin, včetně variant pro bezlepkovou dietu. Probio tak vrací na stůl zapomenuté superpotraviny a podporuje udržitelnou budoucnost.
100 % pohanková mouka BIO.
Výrobce : PROBIO
Z pohankové mouky připravíte tradiční francouzské palačinky crêpes (jsou výborné na sladko i na slano), je vhodná na bezlepkové moučníky a pečivo, na lívance, na zahuštování, na knedlíky i nočky.