Banánový chlebíček s matchou a pistáciovým máslem
Zralé banány, zelená matcha a naše pistáciové máslo? To zní jako recept na chlebíček, který zmizí dřív, než stihne vychladnout. Jemně nasládlý, vláčný a navrch s křupavými pistáciemi a naší řemeslnou bílou čokoládou. Ideální ke kávě, na snídani i jako jedlý dárek pro ty, které máte nejradši. 💚
Ingredience
Na těsto:
- 150 g hladké mouky
- 12 g kypřicího prášku do pečiva
- 3 čajové lžičky matchy
- 3 zralé banány
- 150 g kokosového mléka
- 3 vejce
- 2 polévkové lžíce pistáciového másla
Navrch:
- hrst nasekaných pistácií
- bílá čokoláda
- další pistáciové máslo na ozdobu
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na chlebíček – vyložte ji pečicím papírem.
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a matchu.
- V mixéru rozmixujte banány, kokosové mléko, vejce a pistáciové máslo do hladké směsi.
- Tekutou směs vlijte k suchým surovinám a dobře promíchejte.
- Těsto přelijte do připravené formy a ozdobte pistáciemi, bílou čokoládou a trochou pistáciového másla navrch.
- Pečte 40–50 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Po upečení nechte chlebíček chvíli vychladnout, aby se nesrazil – a pak už jen krájejte a vychutnávejte.
