Domácí proteinové lískoořechové tyčinky
Hledáte dokonalý snack po tréninku nebo zdravější alternativu k běžným sladkostem? Tyto domácí tyčinky jsou hutné, plné bílkovin a chutí připomínají brownies. Jejich příprava vám zabere jen pár minut a obejdete se bez pečení.
Ingredience
Základ na tyčinky:
- 200 ml ovesného mléka
- 80 g syrovátkového proteinu (ideálně čokoládový nebo vanilkový)
- 20 g kvalitního kakaa
- 80 g lískooříškového krému
- 10 g sladidla (čekankový sirup, erythritol nebo med dle chuti)
Poleva a zdobení:
- 200 g 70% hořké čokolády
- hrst drcených lískových ořechů na posypání
Postup:
- V míse smíchejte mléko, protein, kakao, ořechový krém a sladidlo. Vypracujte pevnou, tvárnou hmotu. Pokud je směs příliš lepivá, přidejte trochu proteinu; pokud je sypká, kápněte trochu mléka.
- Ze směsi vytvořte kouli a položte ji na potravinovou fólii. Pomocí rukou nebo válečku vytvarujte rovnoměrný plochý čtverec (vysoký cca 1,5–2 cm).
- Takto připravený základ zabalte do fólie a dejte do lednice alespoň na 1-2 hodiny (nebo do mrazáku na 30 minut), aby hmota ztuhla.
- Ztuhlý čtverec vyjměte a ostrým nožem nakrájejte na rovnoměrné tyčinky.
- Ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě rozpusťte hořkou čokoládu. Každou tyčinku v čokoládě důkladně obalte a ihned posypejte drcenými ořechy.
- Tyčinky vyskládejte na pečicí papír a nechte čokoládu v chladu zcela zatuhnout.
