Jahodovo-kokosové matcha latté na ledu
Barevná letní senzace v jedné sklenici – osvěžující spojení japonské matchy, krémového kokosu a sladkých jahod, které vás nabije energií na celý den. Tento recept ocení každý, kdo hledá bleskové ledové osvěžení. Kouzlo nápoje spočívá v promyšleném kontrastu bylinkových tónů čaje, exotické jemnosti a ovocné sladkosti. Luxusní rituál zvládnete připravit za pouhých 5 minut a finální posyp z mrazem sušeného ovoce s kokosovými plátky mu dodá punc dokonalosti.
Ingredience
- 4 g matchy
- 1–2 lžičky jahodového sirupu
- 150 ml kokosového mléka
- led
- špetka soli
- lyofilizované jahody
- strouhaný kokos
Postup:
- Matchu prosej přes sítko do misky. Přidej špetku soli a malé množství vody, aby vznikla hladká pasta bez hrudek.
- Přilij cca 70 ml vody o teplotě kolem 80 °C a metličkou šlehej do pěny pohybem ve tvaru „W“ nebo „M“.
- Do sklenice dej led a přidej jahodový sirup.
- Nalij kokosové mléko a poté opatrně přidej připravenou matchu.
- Ozdob lyofilizovanými jahodami a strouhaným kokosem.
Tip: Pro výraznější chuť můžeš okraj sklenice lehce posypat matchou nebo kokosem.
