Kokosové kuličky s arašídy
Kdo neochutnal o vánocích tradiční kokosové kuličky, jako by nebyl. Voňavé, vláčné nepečené cukroví plné másla, kakaa a ořechů obalené v najemno nastrouhaném kokosu. Výhodou je, že jej zvládne opravdu každý, včetně malých pomocníků, a ochutnat je můžete ihned.
Ingredience
- 150 g cukru moučka
- 2 vajíčka (ideálně pasterovaná)
- 70 g BIO kakaového prášku
- 5 lžic rumu
- 250 g másla pokojové teploty
- arašídové máslo dle chuti a konzistence
- 600 g rozmixovaných piškotů
- kokos strouhaný
Postup:
Všechny ingredience pokojové teploty dejte do mísy a pomalu z nich uhnětejte hladké těsto. Z těsta poté tvořte menší kuličky (1 kulička = cca 20 g), které následně obalte ve strouhaném kokosu a umístěte do krabice.
Skladujte v chladu, před konzumací doporučujeme nechat chvíli v pokojové teplotě.
