Kešu pražené

Pokud jsme na něco v Šufanu opravdu hrdí, jsou to naše kešu ořechy. Ty jsou totiž chutí i vzhledem naprosto skvělé samy o sobě, naše pražírna jim ale teprve dodá ten správný šmrnc a křupavost!

Kešu dovážíme z Vietnamu nebo Pobřeží Slonoviny v jedné z největších velikostí na trhu W240, a proto vypadají opravdu královsky. Jsou zářivě bílé, během pražení ale získají neméně lákavý zlatavý odstín. Ořechy pražíme co nejšetrněji, za nižších teplot, dokud nevyladíme jejich chuť k dokonalosti. I když je to nepravděpobné, pokud by vám po otevření sáčku nějaké kešu zbyly, dá se s nimi skvěle tvořit v kuchyni, obzvlášť pokud nedáte dopustit na asijská jídla.