Rychlé špenátové lívance s mandlovým máslem
Ráno, kdy chcete něco rychlého, výživného a ideálně takového, co zmizí ze stolu bez přemlouvání. Přesně sem zapadají tyhle špenátové lívanečky. Na první pohled možná trochu nenápadné, ale uvnitř skrývají kombinaci, která dává smysl: banán dodá přirozenou sladkost, špenát zase porci živin, a ovesné vločky zajistí, že vás zasytí na celé dopoledne. A nejlepší část? Děti většinou vůbec netuší, že jedí špenát.
Ingredience
Na přípravu lívanců (cca 2 porce):
- 100 g bezlepkových ovesných vloček
- 1 zralý banán (cca 100 g)
- 1 vejce
- 50 g čerstvého špenátu
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka skořice
- 1 lžíce kokosového oleje (do těsta)
- kokosový olej na smažení
Postup:
- Do mixéru vložte všechny ingredience – včetně kokosového oleje – a rozmixujte do hladkého, lehce hustého těsta.
- Na pánvi rozehřejte malé množství kokosového oleje.
- Z těsta tvořte menší lívanečky a smažte je na středním plameni.
- Jakmile zezlátnou z jedné strany, otočte je a opečte i z druhé.
- Podávejte lehce vychladlé – chutnají nejlépe, když jsou ještě vláčné a nadýchané.
