Matcha od ŠUFANu: Příběh kvality, která opravdu chutná
V moři superpotravin a najdete jednu stálici, která nestárne, ale zraje do krásy – Matchu. Jemně mletý zelený čaj s historií, která sahá až do zenových chrámů a japonských čajových obřadů. My ve ŠUFANu ji ale nechceme jen obdivovat, chceme si na ní pochutnat. A tak jsme si dali záležet, aby ta naše nebyla jen „další matcha v pořadí“, ale váš oblíbený rituál, se kterým zpomalíte a zamilujete si jej na první usrknutí.
Od farmářů, kteří čaji rozumí po staletí
Naše BIO japonská matcha ceremoniální kvality pochází z farmy, kde se čajovníkům věnují už přes 850 let. Z místa, kde se o každý lístek pečuje s respektem k přírodě i tradici – od zastínění až po sklizeň. 🌿
Krátce před sklizní se čajovníky zastiňují, aby listy získaly víc chlorofylu, aminokyselin a svou typickou sytě zelenou barvu. Potom přichází na řadu ruční sběr, šetrné sušení a mletí. Výsledkem je hedvábně jemný prášek, který se rozplyne v horké vodě stejně jako v ranním latté.
A složení? Jedna jediná ingredience: Kvalitní BIO matcha.
Proč právě matcha?
Když si dáte matchu, nedostanete kopanec kofeinu, ale klidné povzbuzení, které vydrží. Obsahuje přirozený kofein, ale díky L-theaninu, aminokyselině, která zklidňuje a podporuje soustředění, působí úplně jinak než káva. Podporuje jasnou mysl a klidnou energii. Právě to je důvod, proč si matchu oblíbili nejen japonští mniši, ale všichni ti, kteří u práce potřebují dodat energii bez výkyvů. A k tomu všemu ještě antioxidanty, podpora metabolismu a chuť, která vyladí každý smoothie bowl nebo ranní latté. Matcha je nápoj, ke kterému se rádi vracíte – pro její účinky, jednoduchou přípravu i chvíli klidu, kterou přináší.
A aby byla příprava matchy opravdu dokonalá, máme pro vás i tradiční bambusovou metličku, se kterou prášek krásně našleháte do jemné pěny. 🍵 K odměření ideální porce zase poslouží bambusová lžička – a pokud chcete matchu servírovat stylově, vyzkoušejte naši skleněnou matcha misku, ve které vynikne její sytá barva i jemná textura.
Barevnější, ale stále stejně poctivá
Zůstáváme u kvality, ale nebojíme se barev a nových kombinací. Proto vznikly dvě nové varianty, které matchu posouvají dál – chuťově i vizuálně. Stále bez příměsí a bez kompromisů, jen v novém a hravějším podání.
Matcha s lyofilizovanými jahodami
Jemně zelená s růžovým nádechem a chutí, která vám učaruje. Ve složení najdete jen 70 % BIO matchy a 30 % lyofilizovaných jahod. Žádné aroma, žádný cukr, jen dvě suroviny, které spolu fungují překvapivě dobře. Stačí zalít, našlehat a užít si chuť jahodového matcha latté, které vám zlepší ráno i náladu.
Připravujeme: Matcha s modrou spirulinou
Zářivě zelenomodrý prášek, který spojuje 70 % japonské matchy a 30 % BIO modré spiruliny. Přirozeně výživná, jemně nasládlá a taky nepřehlédnutelná. Ideální do barevného matcha latté, smoothie nebo jen tak s vodou, když potřebujete dodat energii.
Kterou ochutnáte jako první?
Ať už zůstáváte u klasiky, nebo vás láká růžová nebo modrá, jedno je jisté – každá lžička má co nabídnout. U nás v ŠUFANu věříme, že když něco chutná, vypadá krásně a dává smysl, stojí za to se o to podělit.
