Odvařené jablko

Tak pozor, na povidlech z jablek, která vám připomenou pozdní léto, si jen tak někde nepochutnáte. A už vůbec ne na tak poctivých, jako jsou ty naše. Neobsahují žádný přidaný cukr, zahušťovadla, konzervanty a další nesmysly, které nemají s tradiční recepturou nic společného. Sklenice je doslova až po víčko plná českých jablek.

Šufanovská povidla se vaří z čerstvého a dokonale zralého ovoce, takže na mražená jablka můžete rovnou zapomenout. Samotný proces vaření, míchání a odpařování je zdlouhavý, při výrobě prvotřídních dobrot ale moc dobře víme, že není kam spěchat. Hustotu jablečných povidel si můžete otestovat – pokud vám v nich zůstane stát lžička, je vyhráno.

Odvařené jablko se v kuchyni rozhodně neztratí. Povidla jsou skvělá na lívancích, palačince, v kaši nebo jak tak, zamíchané v jogurtu. Opravdové zázraky se ale dějí až v okamžiku, kdy se s nimi pustíte do pečení těch nejlepších koláčů, buchet nebo koblih.