Arašídová velikonoční vajíčka s bílou čokoládou
Zapomeňte letos na vaření a barvení vajec natvrdo. Navíc – co potom s nimi? Koledníky můžete překvapit daleko sladší nadílkou! Tyhle ořechové kraslice chutnají tak dobře, že nebudete muset přemýšlet, co se zbytky. A co je nejlepší? Stačí pár ingrediencí a zvládnete je levou zadní – klidně i během pečení mazance.
Ingredience
Na těsto:
- 250 g arašídového másla
- 60 g mandlové mouky
- 30 g rýžové mouky
- 20 g čekankového sirupu
Na polevu:
- 100 g bílé čokolády
- 40 g Velikonoční čokolády s matchou a citronem
- 10 g kakaového másla
Na zdobení:
- 1 lžička kakaa
- 1 lžička vody
Postup:
Nejprve si smícháním arašídového másla, mandlové mouky, rýžové mouky a čekankového sirupu připravte těsto. Z těsta vytvarujte 7 oválných vajíček a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Dejte vajíčka ztuhnout do mrazáku na přibližně 30 minut.
Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte bílou čokoládu s kakaovým máslem a velikonoční čokoládou s matchou a citronem. Ta dodá polevě krásnou zelenou barvu. Vzniklou polevu dobře promíchejte, aby měla jednotnou barvu a konzistenci.
Ztuhlá vajíčka napíchněte jedno po druhém na párátko nebo špejli a namáčejte je v čokoládě. Na mřížce nechte okapat přebytečnou čokoládu a vejce položte zpět na plech. Po chvíli párátka opatrně vytáhněte.
Na závěr smíchejte kakao s vodou a pomocí štětce nebo zubního kartáčku jemně postříkejte vajíčka pro efekt opravdových ptačích skořápek. Hotová vajíčka nechte zatuhnout v lednici.
