Borůvková roláda
Vyzkoušejte tento lehký, nadýchaný a osvěžující dezert do teplých jarních i letních dní. Příprava vám nezabere příliš mnoho času a výsledek za to skutečně stojí. Mňam!
Ingredience
Na těsto:
- 5 vajec
- 40 g prosáté mouky
- 60 g práškového sladidla
Na náplň:
- 1 smetana ke šlehání
- 250 g ricotty
- 1 PL práškového sladidla
- 20 g lyofilizovaných borůvek
Postup:
Troubu předehřejte na 160 °C. Bílky oddělte od žloutků. Žloutky utřete s prosátou moukou a sladidlem. Bílky vyšlejte v tuhý sníh. Následně obě části smíchejte a vytvořte těsto. To potom nalijte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřete. Pečte v předehřáté troubě 10 minut.
Upečený plát srolujte a nechte vychladnout. Mezitím si připravte krém – smetanu vyšlehejte do tuha a postupně k ní přimíchávejte zbylé ingredience. Základ na roládu rozrolujte, potřete ⅔ krému a znovu srolujte. Zbylou část krému rozetřete na vršek rolády a ozdobte dalšími borůvkami.
Hotovou roládu nechejte uležet pár hodin v lednici. Dobrou chuť!
