Šufan / Recepty / Lískooříšková bábovka

Lískooříšková bábovka

Nadýchaná, jemná a vláčná bábovka s lískovými oříšky a osvěžujícím krémem ze smetany je dokonalým dezertem na víkend. Když vyměníte vejce za banán a vršek potřete kokosovou šlehačkou, tak je skvělá i pro vegany.

Náročnost: Základy v malíku

Doba přípravy: 60 min

Počet porcí: 14

Palm oil

Ingredience

Ingredience:

  • 1 hrnek hladké špaldové mouky
  • 1 hrnek polohrubé pšeničné mouky
  • 1 hrnek mletých lískových ořechů 
  • ½ hrnku třtinového cukru
  • 1 prášek do pečení
  • 1 hrnek mléka (lze použít rostlinné)
  • ½ hrnku rostlinného oleje
  • 2 vejce / 1 banán
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžička skořice
  • 100 ml smetany ke šlehání 30 %
  • půl vaničky crème fraîche
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • nasekané oříšky / ovoce na ozdobení
  • hrubá mouka / kokos na vysypání

Postup:

 

  1. Troubu rozehřejte na 170 stupňů na horký vzduch. Formu vytřete olejem a vysypte hrubou moukou.
  2. Smíchejte zvlášť suché ingredience: špaldovou a polohrubou mouku, namleté oříšky, skořici, prášek do pečení a cukr.
  3. V míse zvlášť smíchejte olej, vejce, vanilku a mléko.
  4. Nakonec smíchejte suchou a mokrou složku těsta. Lehce a krátce promíchejte a těsto nalijte do formy. Stěrkou uhlaďte vršek těsta.
  5. Ihned dejte péct do trouby na 45 minut.
  6. Bábovku nechte 10-15 minut po upečení vychladnout ve formě. Poté ji přikryjte talířem a obraťte.
  7. Než bábovka vychladne úplně, tak si připravte krém.

Ve šlehači vyšlehejte zvlášť smetanu do šlehačky a krátce crème fraîche s cukrem. Opatrně je spolu promíchejte.

  1. Krém naneste nožem na vršek bábovky a posypte nasekanými oříšky.

 

Tento recept vznikl ve spolupráci s Lenkou Skarupovou.

Lískooříšková bábovka Lískooříšková bábovka
Lískooříšková bábovka Lískooříšková bábovka

V receptu se neobejdete bez

Pokračujte s námi v tvoření

Matcha smoothie

Matcha smoothie

Doba přípravy: 5 minut

Banánový chlebíček

Banánový chlebíček

Doba přípravy: 90 minut

Matcha smoothie

Matcha smoothie

Doba přípravy: 5 minut

Banánový chlebíček

Banánový chlebíček

Doba přípravy: 90 minut

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba: 6.45–16.00

Dokumenty

Obchodní podmínky

Reklamační řád

Reklamační protokol

Zásady ochrany osobních údajů

Formulář pro odstoupení od smlouvy

Cookies

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas.

Nastavení cookies

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba Po-Pá:
6.45–16.00

Cookies

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas.

Nastavení cookies

Velkoobchod

Nákup

Registrace

Nakupujte pro svůj obchod
Šufan VE VELKÉM