Thajský nudlový salát s arašídovým dresinkem
Ochutnejte kousek Thajska s tímto osvěžujícím a barevným nudlovým salátem. Dokonalá kombinace křupavé zeleniny, měkkých rýžových nudlí a pikantní arašídové zálivky osvěží váš jídelníček a přinese asijské chutě přímo k vám domů. Ideální jako lehký oběd nebo jako doplňkový salát k večeři.
Ingredience
Na salát:
- rýžové nudle
- červené zelí
- mrkev
- paprika
- špenát
- koriandr
Na zálivku:
- 2 PL arašídového másla
- 1 PL medu
- 1 ČL srirachy
- 1 PL sójové omáčky
- 1 PL sušeného česneku
Na posypání:
Postup:
Nejdříve uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu, a poté je nechte dobře okapat. Mezitím omyjte a nakrájejte červené zelí, mrkev, papriku a špenát na tenké proužky, a koriandr nasekejte nadrobno. Vše smíchejte ve velké míse. Pro přípravu zálivky smíchejte arašídové máslo, med, srirachu, sójovou omáčku a sušený česnek a dobře promíchejte, dokud směs nebude pěkně hladká. Tuto zálivku rovnoměrně nalijte na salát a důkladně promíchejte, aby se chutě hezky propojily. Na závěr salát posypte arašídy s chilli a panelou pro extra křupavost a pikantní chuť. Salát můžete podávat ihned nebo nechat chvíli odležet v chladničce pro ještě intenzivnější spojení chutí. Dobrou chuť!
