Šufan / Recepty / Celozrnné skořicové rolky

Celozrnné skořicové rolky

Máte rádi skořici a naše mandlové máslo? Tak tu pro Vás máme skvělý recept na skořicové rolky od naší ambasadorky Andrey Mokrejšové. Dále tento recept netřeba uvádět. Prostě ho vyzkoušejte, je to paráda.

Náročnost: Profík v akci

Doba přípravy: 140 minut

Počet porcí: 12

Palm oil

Ingredience

Na jeden pekáček budete potřebovat:

  • 3,5 hrnku celozrnné špaldové mouky hladké
  • 1 pytlíček sušeného droždí
  • špetku soli
  • 2 lžíce cukru
  • 1 hrnek mléka
  • 1/3 hrnku vody
  • 1 lžíce másla
  • 1 vejce

Na náplň:

Na polevu:

  • 100 g řeckého nebo bílého jogurtu
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1/2 lžíce čekankového sirupu (podle chuti)

Postup:

V míse smícháme mouku, droždí, cukr a sůl.

V rendlíčku si rozehřejeme máslo s mlékem a vodou. Plus přidáme vejce. Tuhle směs dáme k sypké směsi a necháme 5 minut hníst v robotu (nebo ručně no :D). 

Pod utěrkou necháme kynout, dokud těsto nezdvojnásobí objem - zhruba 45 minut.

Zatím zapneme troubu na 100 °C a připravíme si náplň. Jednoduše smícháme tekuté mandlové máslo se skořicí a kardamomem.

Vykynuté těsto si přeneseme na vál a ještě rukama propracujeme. Válečkem vyválíme na asi 1 cm tlusté těsto.

Pomažeme ho náplní a zabalíme do velké rolky. Relativně pevně, ať se při krájení příliš nerozvolní. Nakrájíme na menší kousky a dáme do vymazaného pekáčku (já použila tuhle kulatou koláčovou formu).

Dáme péct na těch 100 °C na 30 minut. Po 30 minutách zvýšíme teplotu na 180 °C a pečeme dalších 20-25 minut.

Necháme alespoň 10 minut vychladnout a pak polijeme polevou (na tu stačí ingredience jednoduše smíchat).

Tento recept vznikl ve spolupráci s naši ambasadorkou Andreou Mokrejšovou.

Celozrnné skořicové rolky Celozrnné skořicové rolky
Celozrnné skořicové rolky Celozrnné skořicové rolky

V receptu se neobejdete bez

Pokračujte s námi v tvoření

Čokoládová pěna

Čokoládová pěna

Doba přípravy: 20 minut

Skleničkové recepty

Skleničkové recepty

Doba přípravy: 10 minut

Domácí arašídové tyčinky

Domácí arašídové tyčinky

Doba přípravy: 120 minut

Čokoládová pěna

Čokoládová pěna

Doba přípravy: 20 minut

Skleničkové recepty

Skleničkové recepty

Doba přípravy: 10 minut

Domácí arašídové tyčinky

Domácí arašídové tyčinky

Doba přípravy: 120 minut

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba: 6.45–16.00

Dokumenty

Obchodní podmínky

Reklamační řád

Zásady ochrany osobních údajů

Cookies

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas.

Nastavení cookies

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba Po-Pá:
6.45–16.00

Cookies

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas.

Nastavení cookies

Velkoobchod

Nákup

Registrace

Nakupujte pro svůj obchod
Šufan VE VELKÉM