Lívance inspirované alpským knedlíkem s odvařenou švestkou

Name: Lívance inspirované alpským knedlíkem s odvařenou švestkou | ŠUFAN
Yield: 1

Kdo by nemiloval typický alpský knedlík, který se doslova topí ve sladké vanilkové omáčce a máku? A co kdybychom tento poklad přetavili do podoby lívanců pro víkendovou snídani? Připravte se na opravdový zážitek!

Náročnost: Základy v malíku

Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 1

Nakoupit suroviny

Ingredience

Na lívance:

150 g hladké špaldové mouky
2 ČL kypřicího prášku do pečiva
20 g mletého máku
120 g vanilkového skyru
200 ml mléka
Odvařená švestka (pro náplň)

Na pudink:

500 ml mléka
pudinkový prášek
sladidlo podle chuti – třeba čekankový nebo javorový sirup

Navíc:

ghí na smažení
mák na posypání

Postup:

Připravte si lívancové těsto smícháním špaldové mouky, kypřicího prášku, mletého máku, vanilkového skyru od ŠUFANu a mléka, dokud nevznikne hladká směs. Na pánvi rozehřejte ghí a smažte první lívancovou vrstvu. Jakmile se na těstě začnou tvořit bublinky, přidejte lžíci odvařené švestky a zakryjte ji druhou vrstvou těsta. Smažte, dokud lívance nebudou zlatavé a otočte je. Mezitím připravte vanilkový pudink podle návodu a oslaďte podle chuti. Hotové lívance servírujte s pudinkem a posypte mákem.

Autor: Michaela Dobiášová