Lívance inspirované alpským knedlíkem s odvařenou švestkou
Kdo by nemiloval typický alpský knedlík, který se doslova topí ve sladké vanilkové omáčce a máku? A co kdybychom tento poklad přetavili do podoby lívanců pro víkendovou snídani? Připravte se na opravdový zážitek!
Ingredience
Na lívance:
- 150 g hladké špaldové mouky
- 2 ČL kypřicího prášku do pečiva
- 20 g mletého máku
- 120 g vanilkového skyru
- 200 ml mléka
- Odvařená švestka (pro náplň)
Na pudink:
- 500 ml mléka
- pudinkový prášek
- sladidlo podle chuti – třeba čekankový nebo javorový sirup
Navíc:
- ghí na smažení
- mák na posypání
Postup:
Připravte si lívancové těsto smícháním špaldové mouky, kypřicího prášku, mletého máku, vanilkového skyru od ŠUFANu a mléka, dokud nevznikne hladká směs. Na pánvi rozehřejte ghí a smažte první lívancovou vrstvu. Jakmile se na těstě začnou tvořit bublinky, přidejte lžíci odvařené švestky a zakryjte ji druhou vrstvou těsta. Smažte, dokud lívance nebudou zlatavé a otočte je. Mezitím připravte vanilkový pudink podle návodu a oslaďte podle chuti. Hotové lívance servírujte s pudinkem a posypte mákem.
