Šufan / Recepty / Ořechy plněné mandlovým krémem

Ořechy plněné mandlovým krémem

Ořechy plněné naším krémem z mandlového másla a polévané čokoládou jsou zajímavou alternativou tradičních vánočních plněných ořechů. V tomto receptu pracujeme s naší vlastní šedesátiprocentní čokoládou a samozřejmě nesmí chybět 100% mandlové máslo a blanšírované lískové ořechy.

Náročnost: Profík v akci

Doba přípravy: 60 minut

Počet porcí: 25

Palm oil

Ingredience

Ingredience

Těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 150 g běžného másla
  • 100 g lískových ořechů
  • 1 bílek
  • 100 g moučkového cukru
  • Špetka soli

Krém:

Poleva:

Postup:

Začneme s přípravou těsta. Ořechy si nejprve nasekáme v sekáčku najemno. Máslo nakrájíme na kostičky a zpracujeme ho rukama s moukou, ořechy, bílkem a cukrem do kompaktního těsta. Těsto přikryjeme potravinářskou fólií a necháme ho odležet alespoň 2 hodiny v lednici.

Troubu předehřejeme na 175 °C. Těstem naplníme ořechové formičky. Prstem do nich vytlačíme důlek, abychom je pak mohli plnit krémem. Ořechy pečeme v troubě asi 10 minut na 175 °C. Ještě horké je vyklopíme z formiček.

Na přípravu náplně si necháme v pokojové teplotě povolit máslo. Když je povolené utřeme ho s cukrem. Poté vmícháme i mandlové máslo a rum.

Vychladlé ořechy plníme krémem.

Ve vodní lázni si pozvolna rozpustíme čokoládu a kokosový olej. Ořechy v čokoládě napůl namočíme a necháme zatuhnout. Skladujeme je v chladu.

Ořechy plněné mandlovým krémem Ořechy plněné mandlovým krémem
Ořechy plněné mandlovým krémem

V receptu se neobejdete bez

Pokračujte s námi v tvoření

Kořeněné kakao

Kořeněné kakao

Doba přípravy: 35 minut

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba: 6.45–16.00

Dokumenty

Obchodní podmínky

Reklamační řád

Zásady ochrany osobních údajů

Formulář pro odstoupení od smlouvy

Cookies

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas.

Nastavení cookies

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba Po-Pá:
6.45–16.00

Cookies

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas.

Nastavení cookies

Velkoobchod

Nákup

Registrace

Nakupujte pro svůj obchod
Šufan VE VELKÉM