Šufan / Recepty / Piškotová roláda s odvařenou hruškou

Piškotová roláda s odvařenou hruškou

Piškotová roláda je ideální dezert, pokud nechcete péct nic pracného, ale zároveň milujete tradice a nadýchaný piškot. Tuto roládu peče Lenčina babičky desítky let. Je to recept, který se bude přenášet po generace. Netradiční je však náplň z hruškových povidel. Na podzim bude skvělá i se švestkovými povidly, kde jemný piškot doplní lehce kyselkavá chuť švestek.

Náročnost: Základy v malíku

Doba přípravy: 60 min

Počet porcí: 15

Palm oil

Ingredience

Ingredience:

  • 1 sklenice hruškových povidel
  • 5 vajec
  • 5 lžic cukru
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 2 lžíce polohrubé mouky
  • moučkový cukr na posypání

Postup:

  1. Nachystejte si vejce a cukr.
  2. Ve vysoké odměrce nebo ve šlehači vyšlehejte rozklepnutá vejce s cukrem.
  3. Jakmile budete mít vyšlehaná vejce do husté pěny, tak jemně metličkou zamíchejte obě mouky.
  4. Připravené těsto rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem.
  5. Pečte 7-10 minut v troubě na 180 stupňů. Výsledné těsto musí tzv. pružit, ale nesmí být přesušené.
  6. Krátce po upečení sejměte opatrně těsto z papíru a opět ho na něj položte.
  7. Na ještě vlažné těsto postupně natřete povidla.
  8. Nevynechejte kraje a snažte se nožem potřít těsto rovnoměrně.
  9. Postupně roládu rolujte do šneka tak, aby kraj zůstal dole.
  10. Nakonec ještě roládu opět zarolujte do papíru a utáhněte jednou dlaní k sobě a druhou od sebe, aby se povidla vsákla do těsta.
  11. Odleženou roládu nakrájejte na 2 cm kousky.
  12. Na závěr těsně před podáváním můžete posypat povrch moučkovým cukrem.

Tento recept vznikl ve spolupráci s Lenkou Skarupovou.

Piškotová roláda s odvařenou hruškou Piškotová roláda s odvařenou hruškou
Piškotová roláda s odvařenou hruškou

V receptu se neobejdete bez

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba: 6.45–16.00

Dokumenty

Obchodní podmínky

Reklamační řád

Reklamační protokol

Zásady ochrany osobních údajů

Formulář pro odstoupení od smlouvy

Cookies

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas.

Nastavení cookies

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba Po-Pá:
6.45–16.00

Cookies

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas.

Nastavení cookies

Velkoobchod

Nákup

Registrace

Nakupujte pro svůj obchod
Šufan VE VELKÉM

Vánoce