Šufan / Recepty / Piškotová roláda s odvařenou hruškou

Piškotová roláda s odvařenou hruškou

Piškotová roláda je ideální dezert, pokud nechcete péct nic pracného, ale zároveň milujete tradice a nadýchaný piškot. Tuto roládu peče Lenčina babičky desítky let. Je to recept, který se bude přenášet po generace. Netradiční je však náplň z hruškových povidel. Na podzim bude skvělá i se švestkovými povidly, kde jemný piškot doplní lehce kyselkavá chuť švestek.

Náročnost: Základy v malíku

Doba přípravy: 60 min

Počet porcí: 15

Palm oil

Ingredience

Ingredience:

  • 1 sklenice hruškových povidel
  • 5 vajec
  • 5 lžic cukru
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 2 lžíce polohrubé mouky
  • moučkový cukr na posypání

Postup:

  1. Nachystejte si vejce a cukr.
  2. Ve vysoké odměrce nebo ve šlehači vyšlehejte rozklepnutá vejce s cukrem.
  3. Jakmile budete mít vyšlehaná vejce do husté pěny, tak jemně metličkou zamíchejte obě mouky.
  4. Připravené těsto rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem.
  5. Pečte 7-10 minut v troubě na 180 stupňů. Výsledné těsto musí tzv. pružit, ale nesmí být přesušené.
  6. Krátce po upečení sejměte opatrně těsto z papíru a opět ho na něj položte.
  7. Na ještě vlažné těsto postupně natřete povidla.
  8. Nevynechejte kraje a snažte se nožem potřít těsto rovnoměrně.
  9. Postupně roládu rolujte do šneka tak, aby kraj zůstal dole.
  10. Nakonec ještě roládu opět zarolujte do papíru a utáhněte jednou dlaní k sobě a druhou od sebe, aby se povidla vsákla do těsta.
  11. Odleženou roládu nakrájejte na 2 cm kousky.
  12. Na závěr těsně před podáváním můžete posypat povrch moučkovým cukrem.

Tento recept vznikl ve spolupráci s Lenkou Skarupovou.

Piškotová roláda s odvařenou hruškou Piškotová roláda s odvařenou hruškou
Piškotová roláda s odvařenou hruškou

V receptu se neobejdete bez

Pokračujte s námi v tvoření

Babka s kešu máslem

Babka s kešu máslem

Doba přípravy: 140 minut

Francouzský "Šufan" toust

Francouzský "Šufan" toust

Doba přípravy: 15 minut

Babka s kešu máslem

Babka s kešu máslem

Doba přípravy: 140 minut

Francouzský "Šufan" toust

Francouzský "Šufan" toust

Doba přípravy: 15 minut

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba: 6.45–16.00

Dokumenty

Obchodní podmínky

Reklamační řád

Zásady ochrany osobních údajů

Formulář pro odstoupení od smlouvy

Cookies

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas.

Nastavení cookies

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba Po-Pá:
6.45–16.00

Cookies

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas.

Nastavení cookies

Velkoobchod

Nákup

Registrace

Nakupujte pro svůj obchod
Šufan VE VELKÉM