Dýňový chlebíček s pekany a pomerančem
Když spojíte vůni perníkového koření, jemnost dýňového pyré a lahodnou chuť pekanů, vznikne něco výjimečného – dýňový chlebíček, který zahřeje na duši a potěší chuťové buňky. Ideální na podzimní snídani nebo jako sladká tečka ke kávě.
Ingredience
Suché ingredience:
- 220 g špaldové mouky
- 1 kypřicí prášek do perníku
- 100 g panely
- 1 lžička skořice
- 1 lžička perníkového koření
- 1 hrst pekanových ořechů
Mokré ingredience:
- 220 g dýňového pyré
- 50 ml kefíru
- 30 g ghí
- 20 g pekanového másla
- 3 vejce
- strouhaná kůra z jednoho pomeranče
Postup:
Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C. Ve větší míse smíchejte špaldovou mouku, kypřicí prášek, panelu, skořici, perníkové koření a nahrubo nasekané pekanové ořechy. K suché směsi postupně přidejte dýňové pyré, kefír, rozpuštěné ghí, pekanové máslo, vejce a nastrouhanou pomerančovou kůru. Promíchejte, dokud nevznikne lehce tekuté těsto, které přelijte do chlebové formy vyložené pečicím papírem. Chlebíček ozdobte dýňovými semínky a pekanovými ořechy. Pečte v předehřáté troubě přibližně 60 minut, dokud není chlebíček krásně propečený. A nezapomeňte si užít tuhle podzimní dobrotu se šálkem kávy nebo chai latte. Dobrou chuť!
