Dýňový chlebíček s pekany a pomerančem

Name: Dýňový chlebíček s pekany a pomerančem | ŠUFAN
Yield: 12

Když spojíte vůni perníkového koření, jemnost dýňového pyré a lahodnou chuť pekanů, vznikne něco výjimečného – dýňový chlebíček, který zahřeje na duši a potěší chuťové buňky. Ideální na podzimní snídani nebo jako sladká tečka ke kávě.

Náročnost: Poprvé v kuchyni

Doba přípravy: 80 minut

Počet porcí: 12

Nakoupit suroviny

Ingredience

Suché ingredience:

220 g špaldové mouky
1 kypřicí prášek do perníku
100 g panely
1 lžička skořice
1 lžička perníkového koření
1 hrst pekanových ořechů

Mokré ingredience:

220 g dýňového pyré
50 ml kefíru
30 g ghí
20 g pekanového másla
3 vejce
strouhaná kůra z jednoho pomeranče

Postup:

Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C. Ve větší míse smíchejte špaldovou mouku, kypřicí prášek, panelu, skořici, perníkové koření a nahrubo nasekané pekanové ořechy. K suché směsi postupně přidejte dýňové pyré, kefír, rozpuštěné ghí, pekanové máslo, vejce a nastrouhanou pomerančovou kůru. Promíchejte, dokud nevznikne lehce tekuté těsto, které přelijte do chlebové formy vyložené pečicím papírem. Chlebíček ozdobte dýňovými semínky a pekanovými ořechy. Pečte v předehřáté troubě přibližně 60 minut, dokud není chlebíček krásně propečený. A nezapomeňte si užít tuhle podzimní dobrotu se šálkem kávy nebo chai latte. Dobrou chuť!

Autor: Michaela Dobiášová