Šufan / Recepty / Pečená ovesná kaše s ořechy a čerstvými meruňkami a smetánkem

Pečená ovesná kaše s ořechy a čerstvými meruňkami a smetánkem

I když si z naší nabídky snídaňových kaší určitě vyberete, proč si někdy neupéct lahodnou pečenou kaši s čersvým ovocem vlastními silami? Tento recept pro nás připravila bývalá kreativní šéfkuchařka Ambiente a členka Forbes 30pod30 Jana Jelič. Suroviny jsou připraveny pro 6–8 strávníků. 

Náročnost: Poprvé v kuchyni

Doba přípravy: 45 minut

Počet porcí: 7

Palm oil Gluten free

Ingredience

Suché suroviny:

  • 200 g bezlepkových ovesných vloček
  • 50 g panely
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 2 lžičky skořice
  • sůl

Mokré suroviny:

  • 250 ml mléka
  • 2 vejce
  • 2 zralé banány
  • 1 menší jablko
  • 100 g sušených meruněk

Smetánek:

Postup:

Troubu předehřejte na 190°C. Smíchejte suché suroviny. Rozmačkejte banán vidličkou, přidejte jablko nastrouhané na hrubém struhadle, sušené meruňky pokrájené na malé kostičky, mléko a vejce. Všechny mokré suroviny dobře prošlehejte metlou nebo vidličkou. Smíchejte suché a mokré suroviny a nalijte do formy vyložené pečícím papírem tak, aby výška kaše byla asi 2 centimetry. Pečte 25 minut nebo dokud není střed zpevněný. Nechte lehce zchladnout, ale podávejte vlažné.

Na smetánek vyšlehejte smetanu s vanilkovými cukry do polotuha a pak opatrně vmíchejte tvaroh. Meruňky nakrájejte na kostičky a mandle podrťte paličkou na maso nebo nakrájejte nožem. 

Servírování:

Do talíře dejte kostku pečené kaše, na ní lžíci mandlového másla, překryjte dvěmi lžícemi smetánku. Posypte meruňkami, drcenými mandlemi, lyofilizovanými malinami a meduňkou nebo levandulí. A je to!

Tip: Ovoce a koření měňte podle aktuální sezóny. Například švestky s mákem. Do kaše dejte sušené švestky, mák a perníkové koření, nahoru čerstvé švestky. Přímo do kaše můžete také před pečením opatrně vmíchat malé bobulové ovoce (borůvky, rybíz nebo maliny). 

Pečená ovesná kaše s ořechy a čerstvými meruňkami a smetánkem Pečená ovesná kaše s ořechy a čerstvými meruňkami a smetánkem

V receptu se neobejdete bez

Pokračujte s námi v tvoření

Kávová vosí hnízda

Kávová vosí hnízda

Doba přípravy: 20 minut

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba: 6.45–16.00

Dokumenty

Obchodní podmínky

Reklamační řád

Reklamační protokol

Zásady ochrany osobních údajů

Formulář pro odstoupení od smlouvy

Cookies

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas.

Nastavení cookies

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba Po-Pá:
6.45–16.00

Cookies

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas.

Nastavení cookies

Velkoobchod

Nákup

Registrace

Nakupujte pro svůj obchod
Šufan VE VELKÉM