Proteinový jablečný koláč s drobenkou
Milujete dezerty, které jsou jednoduché, voňavé a plné chuti? Zapečená jablka s ořechovou drobenkou jsou přesně taková! Sladká, skořicová, krásně křupavá – a nejlepší ještě teplá se zmrzlinou nebo třeba poctivou lžící řeckého jogurtu.
Ingredience
Na jablečnou vrstvu:
- 2 jablka
- 2 ČL skořice
- 2 ČL perníkového koření
- 1 PL kukuřičného škrobu
- šťáva z 1 pomeranče
Na drobenku:
- ¾ hrnku bezlepkových ovesných vloček
- 1 odměrka vanilkového proteinu
- 2 ČL skořice
- 2 PL javorového sirupu
- 1 hrst vlašských ořechů
- 1 hrst slunečnicových semínek
- 2 PL rozpuštěného ghí
Postup:
Troubu předehřejeme na 180 °C. Jablka omyjeme, nakrájíme na menší kostky a promícháme je ve formě se skořicí, perníkovým kořením, kukuřičným škrobem a pomerančovou šťávou. V míse smícháme všechny ingredience na drobenku a důkladně promícháme, aby vznikly křupavé kousky. Směs rovnoměrně rozprostřeme na jablka a dáme péct do trouby na 30–40 minut dozlatova. Podáváme ještě teplé, ideálně s vanilkovou zmrzlinou nebo řeckým jogurtem.
