Tvarožník s malinovým džemem a mandlovou drobenkou
Pár surovin, žádné těsto a spousta bílkovin. Výsledkem je vláčný, šťavnatý a přirozeně sladký dezert, který zvládnete raz dva – a který chutná skvěle nejen ke kávě. Taky už se vám sbíhají sliny?
Ingredience
Na základ:
- 100 g mandlové mouky
- 80 g březového cukru
- 1 lžička kypřicího prášku
- 1 lžička vanilky
- 750 g tvarohu
- 3 vejce
Na drobenku:
- 30 g ghí
- 30 g březového cukru
- 30 g mandlové mouky
Na ozdobu:
- malinový džem
- plátky mandlí
Postup:
- Předehřejte troubu na 170 °C.
- V míse smíchejte všechny suroviny na tvarožník a vzniklé těsto přelijte do dortové formy.
- Povrch rovnoměrně potřete malinovým džemem.
- Drobenku připravte smícháním změklého ghí, cukru a mandlové mouky. Směs lehce prohněťte mezi prsty, dokud nevznikne sypká konzistence.
- Drobenkou posypte celý povrch tvarožníku a přidejte plátky mandlí.
- Pečte 45–50 minut, dokud není povrch zlatavý.
- Po vychladnutí krájejte a podávejte.
