Jahodový crumble s mandlemi a rebarborou
Horké, sladkokyselé ovoce, křupavá drobenka a k tomu lžíce hustého jogurtu nebo kopeček vanilkové zmrzliny. Crumble je dezert, který voní létem a chutná naprosto famózně. Navíc je hotový raz dva!
Ingredience
Na ovocný základ:
- 2 stonky rebarbory
- 250 g jahod
- 15 g panely
- 15 g hladké mouky
Na drobenku:
- 60 g ovesných vloček
- 15 g hladké mouky
- 15 g panely
- 1 lžička skořice
- 20 g nasekaných mandlí
- 50 g ghí (pokojové teploty)
Postup:
- Rebarboru oloupejte, zbavte dřevnatých vláken a nakrájejte na menší kousky. Jahody očistěte a nakrájejte. Ovoce smíchejte s moukou a panelou a dejte stranou.
- Ve větší míse smíchejte ovesné vločky, mouku, panelu, skořici, nasekané mandle a změklé ghí. Rukama vytvořte drobenku.
- Do zapékací misky vložte ovocnou směs a rovnoměrně ji zasypte připravenou drobenkou.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 20 minut, dokud nebude povrch krásně zlatavý.
Podávejte s řeckým jogurtem nebo vanilkovou zmrzlinou. Dobrou chuť!
